Del 19 al 21 de septiembre, la localidad de Villamantilla acogió, en la Plaza de España, la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Sierra Oeste de Madrid. Una magnífica iniciativa en la que los productores locales de la Sierra Oeste han tenido la oportunidad de mostrar sus productos y los asistentes la posibilidad de conocerlos y disfrutarlos con distintas catas, degustaciones, charlas y venta directa. Productos kilómetro 0 de la tierra, en muy diferentes variedades (vinos, dulces, miel, repostería, embutidos, cosméticos…) y de la más alta calidad. Una forma muy interesante de apoyar la gastronomía local en un ambiente único y familiar.

Las Jornadas abrieron el viernes 19 septiembre con una Cata de Vinos de la Sierra Oeste de Madrid patrocinada por Madrid Enoturismo, guiada por Ana María Lahiguera, presidenta de la Asociación de Enología de Madrid.

El sábado 20, hubo Mercado de Productores durante todo el día y, degustación popular a base de productos de la Sierra Oeste, huevos camperos fritos en aceite de oliva virgen extra, acompañados de chorizo y vino dulce (Bodegas Familia Cardeña).

Ese mismo día se llevó a cabo el taller de Gastro-cosmética Food Skin Care, guiada por Ana de Castilla; una cata guiada de Vermús de la Sierra Oeste, guiada por Bodegas Siguín, con acompañamiento a base de una selección de encurtidos; y para los más pequeños, cuentacuentos y taller para pintar, actividad guiada por Gema Sánchez.

El domingo 21 hubo también Mercado de Productores, en esta ocasión de 10:00 a 15:00 horas; chocolatada popular a base de cacao elaborado en la Sierra Oeste (Chocolates Valdeisabella); y charla y cata guiada Los sabores de la colmena, guiada por El cazador de Miel.

Las Jornadas se completaron con una charla y degustación popular de Ensaladilla Madrileña. Una original receta de ensaladilla con base de garbanzo de la Garbancera Madrileña con una pincelada de sabor a mar aportada por chipirones (Restaurante km.26).

En la organización de las III Jornadas Gastronómicas de la Sierra Oeste de Madrid han colaborado ADI Sierra Oeste de Madrid, Comunidad de Madrid, MAD RURAL, Ministerio de Turismo e Industria, Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y Financiado por la Unión Europea NextGeneration UE.