• El 1, 2, 8 y 9 de junio con nuestro garbanzo como ingrediente principal

Los dos primeros fines de semana de junio, Villanueva de Perales acogerá las Madrileña, elaborada con GARBANZO MADRILEÑO, que se celebrará en los municipios de la zona Oeste de Madrid (más información: www.ensaladillademadrid.es).

En Villanueva de Perales, el Restaurante El Pely se ha adherido a esta iniciativa, promovida por la GARBANCERA MADRILEÑA, donde se podrá degustar que utiliza el garbanzo como ingrediente principal y una salsa veganesa preparada con la emulsión del caldo de la cocción de los garbanzos, acompañado de una bebida.

Una vez más, como es tradicional en las jornadas del garbanzo Madrileño, desde el Consistorio se anima, tanto a vecinos como visitantes a visitar los restaurantes de la localidad para que se sorprendan pidiendo las distintas propuestas de ensaladilla madrileña.

En Villanueva de Perales la propuesta es ‘Ensaladilla marinera’.  Se podrá degustar tanto en tapa, como ración como primer plato de menú. 

Estas jornadas del garbanzo madrileño fomentan tanto el consumo del garbanzo autóctono como la hostelería en la comarca y el consumo de productos de cercanía directos del agricultor (fundamental en este proyecto).