Boadilla del Monte | Nuevo proyecto del chef Dabiz Muñoz en Boadilla del Monte
El chef madrileño, Dabiz Muñoz ha adquirido por tres millones de euros una parcela donde construirá un restaurante de alta cocina que abrirá en 2028.
La parcela ha sido adjudicada a la sociedad matriz de los negocios del chef, Pig Wings, mediante concurso público. Se ubica junto a la Ciudad Financiera del Banco Santander y en ella se podrá construir un edificio con diseño exclusivo para el nuevo establecimiento. Además de la sede del Banco Santander, esta zona -impulsada como polo empresarial y comercial por el Ayuntamiento de Boadilla- albergará el futuro Hospital Universitario Hospiten y el desarrollo del polígono industrial Prado del Espino.
El nuevo restaurante será un proyecto independiente, con un concepto gastronómico diferente a DiverXO que posee tres Estrellas Michelín.
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