Moralzarzal celebra su fiesta de la Matanza Tradicional el fin de semana del 15 y el 16 de febrero en el Parque El Raso. 

Dos día para conocer cómo se hacía en Moralzarzal la matanza del cerdo, que suponía todo un acontecimiento en la vida de los vecinos. Y también dos días para disfrutar de degustaciones y de un ambiente festivo.

La Matanza Tradicional, que organiza la Concejalía de Festejos , tendrá lugar el sábado 15 y el domingo 16 de febrero de 2025, desde las 12,00 horas, en el Parque “El Raso”.

Como ya es habitual, los vecinos de la localidad colaboran en el desarrollo de esta tradición, que convierte el fin de semana en todo un acontecimiento festivo y didáctico. Habrá pequeñas degustaciones de productos típicos de matanza.

Durante la celebración, se colocan en el parque pequeños corralillos con animales de granja, que hacen las delicias de los más pequeños.

En el recinto se colocarán unos paneles didácticos con los pasos tradicionales para realizar la matanza y los asistentes podrán ver la elaboración de chorizos y morcillas, el adobo de carne o el despiece.

Las actividades estarán amenizadas por el grupo Tirotateiro.

Tanto el sábado como el domingo, habrá pequeñas degustaciones típicas de matanza –panceta y chorizo-, acompañadas de vino en porrón. El reparto comenzará sobre las 13,30 horas.