Guadarrama acogerá este fin de semana la tercera edición de la feria “Gastrosierra”. La llegada del verano y del mes de Julio abrirá en Guadarrama el periodo de encuentros en ferias y mercados, con una propuesta gastronómica que tiene como objetivo ofrecer a los residentes y visitantes de Guadarrama la riqueza, variedad y calidad de productos artesanos tanto de proximidad, es decir, los de la sierra de Guadarrama, como aquellos que son exclusivos en otras regiones.

Quesos, aceites, conservas, mieles, pan, vinos, licores, repostería, etc… se unirán los días 1 y 2 de julio, en esta feria de Guadarrama, para componer una cuidada oferta con la que los visitantes disfrutarán de delicias gastronómicas de la mano directa de sus productores, algunos de ellos instalados en la comarca del Guadarrama. 

La tercera edición de “GastroSierra”, organizada por la Central de Reservas “Sierra del Guadarrama” en colaboración con la Concejalía de Desarrollo Local y Turismo del Ayuntamiento de Guadarrama, persigue ofrecer un espacio de muestra, contacto y colaboración, en el que agricultores, productores, expositores y visitantes se encuentren para compartir y descubrir la riqueza gastronómica. Con este objetivo, durante la feria los visitantes podrán disfrutar de catas, degustaciones y otras iniciativas para conocer, antes de adquirirlos, la calidad de los productos.

Como asegura Enrique Álvarez, concejal de Desarrollo Local y Turismo, “las ferias son un lugar de encuentro para los productores y los residentes y visitantes de Guadarrama. Nos permiten contar en la localidad con un escaparate temporal para pequeños productores y, al mismo tiempo, ofrecen a Guadarrama un atractivo más para que nos visiten residentes de otros municipios, no solo para comprar estos productos sino para aprovechar la oferta de calidad de nuestros establecimientos. Guadarrama es un lugar ideal para disfrutar de la oferta comercial y de la oferta temporal”.

Por su parte desde la Central de Reservas aseguran que esta feria tiene como objetivo “fomentar el conocimiento de tantos buenos productos artesanos, hechos con mimo y cariño por parte de esos pequeños productores. Buscamos su prescripción, esos canales cortos de comercialización para que puedan ser conocidos por los residentes de los pueblos de la sierra y en este caso Guadarrama. Gastrosierra se ha consolidado como la feria gastronómica de referencia siendo ya con la de este año, su tercera edición”.

La feria estará ubicada en la Plaza Mayor de Guadarrama y estará abierta en horario de 11:00 a 22:00 horas, el sábado 1 de julio, y de 11:00 a 15:00 horas el domingo 2 de julio.

Toda la información está disponible a través de la dirección www.sierradelguadarrama.com.