El Ayuntamiento y la Universidad Camilo José Cela han organizado el XVII Foro UCJC de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid  para el desarrollo de la formación, la calidad y el empleo.

En esta edición, se han abordado los siguientes temas: por un lado, formación, empleo, viviendas turísticas, zonas tensionadas y normas que afectan a la restauración. Y por otro, el turismo y la cultura, simbiosis para apasionar y atraer visitantes.

En la jornada, celebrada en el Centro Cívico El Castillo, han intervenido el concejal de Cultura, Relaciones Internacionales y Protocolo del Ayuntamiento de Villanueva de la Cañada. J. Fernando Agudo; el director del Foro de Hostelería y Turismo de la Universidad Camilo José Cela (UCJC), Javier Aragón; el vicerrector de Investigación, Ciencia y Doctorado de la UCJC, Francisco López Muñoz, y la directora general de Turismo de la Comunidad de Madrid, Laura Martínez Cerro. También han estado presentes representantes de distintas administraciones públicas, Cámara de Comercio de Madrid, Colegio Oficial de Profesionales de Turismo, Asociaciones Empresariales de la Restauración, Agencia de Incentivos del Turismo, así como del mundo universitario.

El foro, amenizado por la Escuela Municipal de Música y Danza, ha contado con la colaboración de la Asociación Madrileña de Empresas de restauración (AMER) y la Asociación Española de Profesionales de Turismo (AEPT).