La ganadería de Dolores Aguirre estará presente en la Feria Taurina de Guadarrama 2022. Se trata de la tercera de las ganaderías que se ha dado a conocer, de las que han sido seleccionadas para lidiar en Guadarrama, entre los días 29 de septiembre y 4 de octubre.

Otra ganadería más de primer nivel, presente históricamente en las grandes ferias de España, que protagonizará una de las novilladas picadas que se celebrarán durante la próxima Feria de Guadarrama para disfrute de los aficionados al toro bravo.

Se trata de una ganadería afincada en la provincia de Sevilla, cuyas reses pastan en la finca "Dehesa de Frías", en el término municipal de Constantina. Cuenta con animales procedentes de Atanasio Fernández. Dolores Aguirre adquirió en 1979, al Conde de la Corte, un semental de nombre 'Alí' y otro llamado 'Tamaris' con los que construiría la base de la nueva vacada. En la actualidad, y tras la muerte de Dolores Aguirre, la ganadería está regentada por su hija Isabel Lipperheide Aguirre.

Son animales que se corresponde con su origen Atanasio Fernández, aunque con la impronta dejada por los sementales del conde de la Corte. Se trata de toros mediolíneos y eumétricos, altos de agujas con mayor desarrollo del tercio anterior, o sea aleonados. La cabeza es de mediano tamaño, con las encornaduras bien desarrolladas en cuanto a su longitud, abundando los veletos, cornalones y bien armados. El cuello es largo y de difícil enmorrillamiento, aunque con el tiempo termina enmorrillándose. La grupa está bien conformada en general, pero veces es reducida. Las extremidades son fuertes y largas.

En los últimos años se aprecia una clara tendencia a reducir la alzada y un afinamiento del tipo presentando una conformación más armónica.

Mayoritariamente las capas son negras y sólo en contadas ocasiones aparecen las coloradas y castañas. Como particularidades o accidentales de la capa se presentan con mayor frecuencia el bragado, meano, salpicado, listón, chorreado y el típico burraco.

De momento, esta es la tercera ganadería que, desde la Concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Guadarrama, se ha desvelado de las que irán componiendo la feria para las Fiestas Patronales en Honor a San Miguel y San Francisco 2022 y que se une ya a la de Hijos de Celestino Cuadri y El Pilar.